Kurz servisu čaje

IMG 20180117_150932V letošním roce 16. až 17. ledna  2018 proběhl na škole poprvé dvoudenní tzv. Teanteder kurz pod patronací České barmanské asociace a zkušeného lektora p. Jiřího Boháče. Kurzu se zúčastnilo 14 uchazečů včetně odborné učitelky se zájmem o čaj, čajovou kulturu a práci s čajem.

Ukončení kurzu spočívá ve složení zkoušky a získání Certifikátu o absolvování.

teaAbsolventi se budou orientovat v čajové problematice, budou schopni správně připravit čaj a pracovat s ním jako s bází pro práci na míchaných nápojích. Uplatnění najdou v čajovnách nebo barech. Studenti mohou dále rozvíjet své schopnosti v rámci CBA, nejčastěji formou soutěží. Kurz je vhodný i pro osobní rozvoj v kultuře stolování.

Jsme si vědomi, že zájem o čaj roste, o tom svědčil i loňský ročník konference České barmanské asociace, jehož součástí bylo i národní nominační kolo Tea Masters Cup 2017, kde poměřili čeští teatendeři své síly v kategorii Tea pairing, tedy párování čaje a pokrmů, což je dnes dalším podpůrným krokem ve stravování.

Slovy pana lektora: „Mě osobně vždycky mrzelo, že za dobu, co tady se rozvíjejí čajovny, si v čajovnách můžete dát k jídlu maximálně kuskus a různé variace na něj. Čaj je přitom nápoj, který nabízí nepřeberné možnosti párování s pokrmy," říká vedoucí čajové sekce při CBA.

Mgr. Eva Čech Cejnková – odborná učitelka

Partneři školy

  • VÝTAHY, s.r.o.
  • Jelínkova vila
  • U Bílého koníčka
  • Hotel Pod Zámkem
  • Město Velké Meziříčí
  • Hotel Gustav Mahler
  • Premier Hotel International Brno
  • Bohemia Sekt
  • EA Business Hotel Jihlava
  • Restaurace a kavárna Jupiter
  • Restaurant Panorama
  • Hotel Skalský dvůr
  • Restaurace Nový Svit
  • Restaurant Formanka
  • Restaurace U Šidlů
  • Hotel U Raušů
  • AGADOS, spol. s r.o.
  • PAL, spol. s r.o.
  • Renova - Malec & Kadlec s. r. o.
  • Horácké autodružstvo Velké Meziříčí

Fond Vysočiny

Chci být v obraze

Díky našemu newsletteru víš o tom, co se u nás děje :)

Nahoru