Stáž v Rakousku

praxe-rakousko01Ve dnech 3. až 31. 10. 2013 se uskutečnila v rámci projektu Leonardo da Vinci 4týdenní stáž v Rakousku, na kterou odjelo celkem 10 žáků 3. ročníku.

Po příjezdu do Aldhofenu nás čekalo přivítání členů projektu a zároveň nás rozdělili do pracovišť, kde jsme měli svou praxi vykonávat. K našemu nečekanému překvapení většina z nás - také já - odjela pracovat samostatně. Mým pracovištěm se stal podnik rodiny Wildfrieda a Karoline Koglerových na jejich statku u města Sankt Urban, nacházející se nedaleko města Feldkirchen v oblasti Korutan.

Svou praxi jsem vykonávala v jejich malém penzionu zvaném „Buschenschank" společně s paní šéfovou Koglerovou, kde jsme z jejich domácích uzenin z masa jejich chovaného dobytka a sýrů připravovali různé obložené mísy nebo chleby určené pro zákazníky, kteří si pro ně přijížděli nebo je ochutnávali přímo v penzionku. Mimo jiné jsme tam pekli i domácí chléb a Reindling (závin s rozinkami). Pracovala jsem přímo i v jejich rodinném domě, tam jsem také vařila naše česká jídla, občas jsem pracovala i s panem šéfem Koglerem.

Nejtěžší byl pro mě první týden práce, kdy jsem byla v jiné zemi poprvé odkázaná sama na sebe, mezi cizími, ale přesto přátelskými lidmi a kdy mi nezbývalo nic jiného než se sžít s prostředím okolo sebe a naučit se komunikovat a pracovat tak, jak po mně chtěli. Myslím si, že totéž zažívali i ostatní praktikanti. Za pár dní už šlo všechno jako po másle. S prostředím jsem se sžila velmi rychle a i práce už mi šla velmi lehce. Dorozumívala jsem se hlavně německy.

Cítila jsem se tam jako doma. Rodina byla velmi milá a snažila se, abych to mezi nimi měla co nejsnazší, často jsem pracovala na plný výkon.

Měsíc uplynul jako voda a nastal čas se vrátit domů. Bylo pro mě ale těžké loučit se s těmi milými a přátelskými lidmi, se kterými jsem tam po celý ten čas žila. Naše cesta vedla poslední den stáže do Vídně, kde se naší první zastávkou stala malá restaurace, kam nás na oběd pozvala vedoucí projektu. Poznali jsme nejen vynikající jídla restaurace, ale dokonce i její historií a vína. Potom následovala malá prohlídka Vídně. Došli jsme až ke kostelu svatého Štěpána, pak jsme měli tříhodinový rozchod. Večer kolem 9. hodiny nás čekala dlouhá cesta domů.

Jsem velmi ráda, že jsme se mohli stáže v Rakousku zúčastnit a chtěla bych poděkovat i za všechny panu učiteli Mackovi a paní učitelce Tomanové, že tuto stáž zorganizovali a dobře nás na ni připravili.

Vladimíra Černá, 3. B

praxe-rakousko02praxe-rakousko03praxe-rakousko06praxe-rakousko14praxe-rakousko13praxe-rakousko07praxe-rakousko08praxe-rakousko09praxe-rakousko10praxe-rakousko11 

 

 

praxe-rakousko12praxe-rakousko05praxe-rakousko04 

Partneři školy

  • VÝTAHY, s.r.o.
  • Jelínkova vila
  • U Bílého koníčka
  • Hotel Pod Zámkem
  • Město Velké Meziříčí
  • Hotel Gustav Mahler
  • Premier Hotel International Brno
  • Bohemia Sekt
  • EA Business Hotel Jihlava
  • Restaurace a kavárna Jupiter
  • Restaurant Panorama
  • Hotel Skalský dvůr
  • Restaurace Nový Svit
  • Restaurant Formanka
  • Restaurace U Šidlů
  • Hotel U Raušů
  • AGADOS, spol. s r.o.
  • PAL, spol. s r.o.
  • Renova - Malec & Kadlec s. r. o.
  • Horácké autodružstvo Velké Meziříčí
  • Daně pro lidi
  • Hotelu International Brno

Fond Vysočiny

Chci být v obraze

Díky našemu newsletteru víš o tom, co se u nás děje :)

Nahoru