Odborné kurzy

Nabídka odborných kurzů pro žáky HŠ a SOŠŘ ve šk. roce 2017-2018

Název	Termín	Cena za osobu (Kč)	Doporučený max.počet osob
Pastiláž - modelování cukrářských ozdob	2. - 3. říjen	800,-	14
Čokoláda a bonbóny - 1 den	2. říjen	500,-	20
Sommelierský kurz - KADET - 2 dny	2. - 3. říjen	1 500,-	15
Vyřezávání ovoce a zeleniny - 2 dny	18. - 19. říjen	1 350,-	10 - 13
Cukrářský kurz - 3 dny	listopad	1 800,-	16 - 20
Barmanský kurz FLAIR - 5 dnů	listopad	4 500,-	10
Barista, Level 1 - 2 dny	6. - 7. prosinec	1 000,-	16 - 20
Teatender kurz - 2 dny	16. - 17. ledna	1 750,-	12
Studená kuchyně - 4 dny (+ raut pro rodiče)	březen	2 700,-	17 - 20
Carving - melouny - 1 den Carving - květy - 1 den		850,-** za 1 den	9 - 10
Barmanský kurz základní - 5 dnů	únor	2 500,-	20
Carving - thajský styl		850,-** za 1 den	9 - 10
Sommelier znalec	únor	4 500,-	12
Sushi	březen	1 200,-	10

**pokud bude účastník absolvovat oba kurzy, cena činí 1 350,- na osobu

Kurzy jsou určeny pro obor Hotelnictví a turismus a učební obor Kuchař-číšník.

Nenaplněním kurzu počtem žáků se kurz překládá na následující rok.

Platba kurzovného v kanceláři č. 1 u paní Bližňákové měsíc předem.

Doporučení:

Vykrajování	1. - 4. ročníky
Sommelierský, barmanský kurz a barista	2. a 3. ročníky
Studená kuchyně a cukrářský kurz	3. a 4. ročníky

Výuka v kurzech bude převážně praktická, zakončená zkouškou.
Absolvent získá osvědčení garantované odbornými asociacemi.
Kurzy barmanský a studené kuchyně jsou akreditovány ministerstvem školství.
V kurzu studené kuchyně se na závěr uskuteční raut pro rodiče a hosty účastníků kurzu.