Spring Flair Bartending Competition 16. dubna 2019 se v Příbrami pod záštitou hotelové školy Příbram a CBA konala barmanská soutěž Spring Flair Bartending Competition. Žák 4. ročníku Dominik Buchta se zúčastnil soutěže a vybojoval 3. místo. Číst více...
GASTRO HRADEC 24. ročník Gastro Hradec proběhl 28. března 2019. Naši žáci se zúčastnili mezinárodní soutěže Carving cup Hradec Králové pro začátečníky. Číst více...
Kuchař Vysočiny Junior 2019 open Dne 2. dubna 2019 pořádala Obchodní akademie a Hotelová škola Havlíčkův Brod již 4. ročník gastronomické soutěže s názvem Kuchař Vysočiny Junior 2019 open. Číst více...
Opětovný úspěch Hotelové školy Světlá a SOŠŘ Velké Meziříčí 15. března 2019 jsme se tradičně zúčastnili celorepublikové gastronomické soutěže s mezinárodní účastí v Kroměříži, která se uskutečnila pod záštitou MŠMT, hejtmana Zlínského kraje Jiřího Čunka, prezidenta Asociace kuchařů a cukrářů ČR Bc. Miroslava Kubece a WACS CONTINENTAL DIRECTOR CENTRAL EUROPE, prezidenta Asociace hotelů a restaurací Ing. Václava Stárka a předsedkyně Asociace číšníků ČR Bc. Blanky Musilové. Číst více...
Zahraniční praxe ve Francii Na konci třetího ročníku jsme se s mojí spolužačkou Terezou rozhodly přihlásit na zahraniční praxi do Francie, konkrétně do Paříže. Praxe trvala 3 měsíce – od 18. června do 10. září 2018. Dopravily jsme se na ni letadlem. Pracovaly jsme v hotelu Campanile, ve čtvrti Suresnes, který je asi 5 minut metrem od centra Paříže. Číst více...
Zahraniční praxe v Anglii Na konci 2. ročníku jsem se svojí spolužačkou odcestovala na tříměsíční praxi do Anglie. Odlétaly jsme 18. června 2018 a vrátily jsme se 30. září 2018. Po celou dobu praxe jsme pracovaly v Plymouthu v hotelu The Duke of Cornwall. Číst více...
Klára Harvánková Diplomy a fotky pohárů Kláry Harvánkové ze soutěží v carvingu, kde po celou dobu studia úspěšně reprezentovala naši školu. Číst více...
Jak jsem dělal na Lipně barmana V minulém školním roce se mi naskytla možnost absolvování barmanského kurzu u Davida Neumanna. Tento člověk je profesionální barman a jeho specialitou jsou barmanské show a kompletní služby v nápojové kultuře. V tomto kurzu jsem se naučil základní barmanské věci, znalosti o výrobě alkoholu, míchání drinků a také něco o flairu, což znamená házení lahvemi. Číst více...
